Την Κυριακή 6.11.2011 έγινε στο Πνευματικό Κέντρο της Ι.Κ. Βόλου ειδική εκδήλωση για να τιμηθεί ο Σοφολογιότατος Ραββίνος Λάρισας κ. Ηλίας Σαμπετάι για τη σημαντική και πολύχρονη προσφορά του στον Εβραϊσμό της Ελλάδος και ειδικότερα προς την Κοινότητά μας.

Στο κατάμεστο Κοινοτικό Κέντρο, εκτός από τα μέλη της Κοινότητάς μας και πλήθος ομοθρήσκων της Ι.Κ. Λάρισας, προσήλθαν ο πρόεδρος του ΚΙΣΕ κ. Δαυίδ Σαλτιέλ, ο πρόεδρος της Ι.Κ. Λάρισας κ. Μώρις Μαγρίζος συνοδευόμενος από την αντιπρόεδρο κα Μπέκη Αλμπελανσή και την γ. γραμματέα κα Μπέτυ Μαγρίζου, ο κ. Πίγχας Παρέντε εκ μέρους του ΟΠΑΙΕ και της Ι.Κ. Θεσσαλονίκης, ο αντιπρόεδρος της Ι.Κ. Τρικάλων κ. Ιάκωβος Βενουζίου και ο πρόεδρος της Ι.Κ. Καρδίτσας κ. Μάκης Καπέτας.
Η εκδήλωση, την οποία παρουσίασε ο κ. Μιχάλης Σαμπεθάι ξεκινώντας με ένα σύντομο βιογραφικό του Ραββίνου, άρχισε με την ομιλία του προέδρου της Ι.Κ. Βόλου κ. Μαρσέλ Σολομών ο οποίος αναφέρθηκε στην προσφορά του τιμωμένου στον Ελληνικό Εβραϊσμό, τόσο σε ό,τι αφορά τα ραββινικά του καθήκοντα αλλά και το συγγραφικό του έργο, τις εργασίες του και τις ομιλίες του επί εβραϊκών θεμάτων που βοήθησαν όλους μας να εντρυφήσουμε και να κατανοήσουμε την εβραϊκή θρησκεία. Επίσης, τον συνεχάρη θερμά για το τελευταίο πόνημά του «Ιουδαϊσμός: Τα πιστεύω-Οι πηγές» και τον ευχαρίστησε για τη χειρονομία του να δωρίσει από ένα αντίτυπο σε όλες τις οικογένειες της Κοινότητάς μας.
Στη συνέχεια αναφέρθηκε στη σημαντική προσφορά του προς την Κοινότητά μας, επισημαίνοντας ότι νιώθουμε ασφαλείς γιατί τον έχουμε πάντα κοντά μας. Ευχαρίστησε τον πρόεδρο, το Δ.Σ. και όλα τα Διοικητικά Συμβούλια της Ι.Κ. Λάρισας για τη συγκατάθεσή τους στην παροχή των πολύτιμων υπηρεσιών του.
Στο τέλος, ο κ. Σολομών είπε: «Σοφολογιότατε, σας παρακαλώ μαζί με τις θερμότερες ευχές μας να δεχθείτε αυτήν την τιμητική διάκριση ως ελάχιστο δείγμα της ευγνωμοσύνης μας μαζί με ένα στυλό που συμβολίζει την ελπίδα μας ότι θα συνεχίσετε το πολύτιμο γράψιμό σας», και επέδωσε την πλακέτα με την περγαμηνή στον τιμώμενο.        
Κατά την αντιφώνησή του ο Ραββίνος Σαμπετάι, αφού ευχαρίστησε την Κοινότητά μας, αναφέρθηκε στο τελευταίο βιβλίο του.
 
Ο πρόεδρος του ΚΙΣΕ κ. Δαυίδ Σαλτιέλ στον χαιρετισμό του εξέφρασε τις ευχές του Δ.Σ., τη βαθειά εκτίμηση και την αγάπη του ελληνικού εβραϊσμού προς τον Ραββίνο Σαμπετάι και συνεχάρη την Ι.Κ. Βόλου για την πρωτοβουλία της. Στη συνέχεια έκανε μια σύντομη αναφορά στην μακρόχρονη συνεργασία του Ραββίνου με το ΚΙΣΕ. 
Ο πρόεδρος της Ι.Κ. Λάρισας κ. Μώρις Μαγρίζος ευχαριστώντας την Κοινότητα Βόλου αναφέρθηκε στη σπουδαιότητα του έργου του Ραββίνου για την Κοινότητα Λάρισας και στην ξεχωριστή θέση που κατέχει στην καρδιά κάθε εβραϊκής οικογένειας. Αναφέρθηκε στο αξιόλογο συγγραφικό έργο του και κυρίως στο πρόσφατο βιβλίο του, που εξέδωσε με δικά του έξοδα και το προσέφερε σε κάθε εβραϊκή οικογένεια. Επίσης, ο κ. Μαγρίζος ανακοίνωσε ότι η Ι.Κ. Λάρισας θα διοργανώσει ειδική εκδήλωση προς τιμήν του.
Στη συνέχεια χαιρετισμό απεύθυνε ο εκπρόσωπος της Ι.Κ. Θεσσαλονίκης και του ΟΠΑΙΕ κ. Πίγχας Παρέντε τονίζοντας ότι ο Ραββίνος κ. Ηλίας Σαμπετάι υπηρετεί με συνέπεια εδώ και πολλά χρόνια τις ανάγκες των Θεσσαλικών κοινοτήτων συνεισφέροντας καίρια στη διατήρηση της θρησκευτικής παράδοσης.
Η εκδήλωση συνεχίστηκε με την κα Λίνα Σαμπεθάι, η οποία έκανε μια σύντομη αλλά μεστή παρουσίαση του βιβλίου «Ιουδαϊσμός: Τα πιστεύω – οι πηγές». Ακολούθησαν ερωτήσεις για το περιεχόμενο του βιβλίου, οι οποίες έδωσαν το έναυσμα σε έναν ενδιαφέροντα διάλογο ενώ ο Ραββίνος Σαμπετάι έδωσε κατατοπιστικές εξηγήσεις.
Η επιτυχημένη και συγκινητική εκδήλωση ολοκληρώθηκε με συνεστίαση προς τιμήν του Ραββίνου και των παρευρισκομένων.